Suroviny pro UO Cukrář
- Originální název: Suroviny pro UO Cukrář
- Autor: Ludvík Bláha
- Žánr: SŠ
- Jazyk: čeština
- Nakladatelství: Informatorium
KOUPIT
Učebnice popisuje suroviny pro výrobu cukrářských výrobků. Pojednává o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti. Uvádí nejen základní suroviny, ale i nové druhy surovin.
Kapitoly v knize:
Kapitoly v knize:
Seznam postav v knize
Citáty z knihy Suroviny pro UO Cukrář
Tuto knihu prodává / poptává
Vytvořit nabídku (PRODÁM / KOUPÍM)
Pro vytvoření nabídky se musíte přihlásit.
Pro tuto knihu zatím nejsou žádné nabídky ani poptávky.
Lokality
- Žádné lokality.
Našli jste chybu, duplicitu nebo chcete doplnit filmovou lokalitu? Napište nám do fóra.
ISBN a vydání
9788073331085
– -
– Informatorium