Přední čeští a moravští chirurgové se opět sešli při psaní již třetí kuchařky, závěrečného dílu celé série. Pět desítek autorů, lékařů, jejich spolupracovníků, přátel i rodinných příslušníků shromáždilo více než sto osmdesát receptů, od předkrmů, přes saláty, polévky, bezmasá jídla, těstoviny, rýži, kuskus, jídla z masa, ryb a mořských plodů až ke sladkostem. Opět je zde detailně pojednáno rovněž o správném výběru vína, a proto své produkty v knize představují přední vinařství. Kuchařka je originálně koncipována a v úvodu ji slovem podpořily významné osobnosti duchovního a společenského života. OBSAH Abecední seznam autorů * Seznam receptů * Úvodní slovo hlavního autora * Jídlo a víno * Préface / Předmluva * Máme rádi víno * Když se řekne chirurgická kuchařka… * Spojení dvou mých vášní... * Takže moje rada pro všechny kuchaře… * Představujeme vinařství Moravíno Valtice * Představujeme Oulehla vinařství * Pivovarnictví v Brně včera i dnes * Kde jsme vařili * Jak jsme vařili * Recepty * Předkrmy * Saláty * Polévky * Bezmasá jídla, přílohy * Těstoviny, rýže a jiné * Kuskus * Maso * Ryby a mořské plody * Sladké * Rejstřík

No description yet