Permakulturu - metody udržitelného designu a spolupráce s přírodou - lze aplikovat nejen na zahrádky, ale stejně dobře i na rozsáhlé farmy a na celé oblasti krajiny. Oproti biozemědělství se pracuje mnohem víc s vytrvalými porosty, hlavně se dřevinami, do koloběhů na pozemku se zapojují zvířata, ponechávají se nebo se i vytvářejí partie blízké divočině, pečuje se o zadržování vody. Pokud je taková farma dobře založená, po čase není k její údržbě třeba mnoho práce. Ale dokáže se z ní farmář uživit? A jak na to? Příručka přináší podrobné seznámení s metodami permakulturního farmaření a řadu inspirativních příkladů farem z České republiky i ze světa.

No description yet