Zatoužíte často po čerstvě upečeném chlebu k snídani nebo po dobrém zákusku k čaji? Tatopraktická příručka obsahuje recepty na přípravu chlebu a pečiva pro každou příležitost.Naučíte se podle ní upéct vynikající česnekovou bagetu plněnou houbami, stejně jakojednoduché a vždy vítané croissanty nebo lívance. Najdete zde názorné rady jak postupovatpři zpracování dokonalého těsta tradičním ručním způsobem i za použití hnětacího strojenebo domácí pekárny. Obsahuje více než 70 lákavých receptů na sladké i kořeněné chlebya jiné pečivo, a to včetne kapitoly o pečivu bez použití kvasnic. Zajímavá bude pro mnohéčtenáře i kapitola o bezlepkovém pečivu. Krok za krokem se seznámíte se základnímipostupy a technikami při míchání přísad, při tvarování různých druhů pečiva a konečně i spožadavky na dokonalé upečení.

No description yet