Čím je u nás sůl v polévce, tím jsou v Asii exotické omáčky, pasty a směsi koření – a tato kuchařka vám s nimi poradí. Obsahuje popis důležitých surovin asijských kuchyní, ale i tipy a triky pro snazší přípravu. Asijská kuchyně žije z rozmanitosti chutí a vůní a vy si ji můžete vychutnat díky 25 původním receptům z Číny, Indie, Koreje, Thajska, Indonésie a Japonska. Vyzkoušejte třeba korejské smažené kuře, thajské kari se zeleninou, marinovaného lososa, nigiri shushi, gunkan, nudlovou polévku ramyun, asijské salátové buddha bowls a další pokrmy.

Kdo by nemiloval Itálii – a kdo by nemiloval italskou kuchyni!? Je lehká, voňavá, chutná a při vyslovení několika kouzelných slovíček – jako olivový olej, parmezán, rajčata, ricotta – se člověku hned začnou sbíhat sliny. Italská kuchyně je jistě nemyslitelná bez pizzy a pasty, tato kuchařka však přináší i mnohé další pokrmy, které k ní neodmyslitelně patří. Vyzkoušejte třeba minestrone, scaloppine al limone, focacciu, gnocchi al limone, lahodné tiramisu nebo jihotyrolský štrúdl.

Popis není dostupný

Popis není dostupný

Popis není dostupný

Popis není dostupný

Proč je italská kuchyně tak oblíbená? Snad proto, že díky pár surovinám a snadnému postupu dokážeme rychle připravit chutný pokrm. Kromě toho je považována za obzvláště zdravou. Podstatné je používat kvalitní suroviny, zdůraznit a podtrhnout jejich chuť, ale nepozměnit ji. Ostatně – Itálie, to nejsou jen těstoviny a pizza: V této kuchařce najdete recepty na nejoblíbenější klasické pokrmy zvučných názvů: caprese, melanzane alla parmigiana, špagety carbonara, piccata alla milanese, saltimbocca, vitello tonnato, pannacotta nebo tiramisu a mnohé další.

Každý z nás má nějaké oblíbené jídlo. Pro někoho to je maminčina svíčková, pro jiného babiččin štrůdl a pro dalšího třeba kuře, které tak výborně připravuje kamarád. S pomocí této knihy se vám tyto kulinářské poklady nikdy neztratí.

Popis není dostupný