Stručný popis knihy Obezita. Dieta pro zdravé hubnutí:Nadváha a obezita se staly neodmyslitelnou součástínašeho každodenního života. Časopisy pro ženy přinášejí každý týdenjiný způsob, jak „konečně vyzrát na nadbytečná kila“, otočíme-li však ostránku dále, najdeme recept na ten „nejbáječnější čokoládový dort“, nakterý spotřebujeme kilogram smetany ke šlehání a půl kilogramu cukru.Vzniká zde tedy zjevný rozpor, který vhání současného člověka doznačného stresu: na jedné straně je mediálně apelováno na zdraví aštíhlost, na druhé straně jsme v zajetí takzvaného toxického prostředí– skoro nikde se už nevyhneme nabídce levných potravin a pochutin,velké porce v restauracích vybízejí k přejídání.Těmito slovy uvádí autorka – MUDr. Václava Kunová – odborník na léčbuobezity, poradkyně v oblasti výživy – svou knihu. Naleznete v nímnožství tipů, jak snížit svou váhu, ať již máte mírnou nadváhu nebotěžkou obezitu, vhodné potraviny, správnou úpravu jídel, recepty nanízkokalorická jídla. Tato kniha bohužel nenabízí zázračné způsoby, jakzhubnout bez nutnosti snížit množství jídla a zvýšit pohybovouaktivitu, každý soudný čtenář však ví, že tyto možnosti fungují jen vesvětě pohádek, snů či šarlatánů.

S návody a ''zaručenými'' tipy, jak zdravě jíst, a díky tomu zůstat štíhlí a fit, se setkáváme na každém kroku. Jak ale najít skutečně zdraví prospěšný přístup k výživě a k péči o svou fyzickou kondici? Buďte realističtí a zachovejte si splnitelná očekávání! Tímto směrem vás povede publikace zkušené dietní lékařky. Jednotlivé kapitoly přehledně, jasně, a především s ohledem na naše prostředí vysvětlují základní principy racionální výživy a vyvracejí nejčastější mýty a omyly. Zvláštní prostor je věnován dosažení a udržení přiměřené tělesné hmotnosti a vlivu výživy na riziko vzniku civilizačních nemocí. Vyčerpávající tabulky nutričních hodnot a profesionální odpovědi na nejčastější laické dotazy vám pomohou převést zdravý způsob stravování do vašeho každodenního života.Knihu recenzovala prof. Ing. Jana Dostálová, CSc.