V úvodním slově lékař-specialista vysvětluje podstatu onemocnění, prevenci lupénky a jejich recidiv a možnosti léčby, následuje tabulka doporučených a nevhodných potravin a 50 receptů na teplá i studená dietní jídla z dostupných potravinářských surovin. Recepty označené DIA jsou vhodné i pro nemocné cukrovkou.
