Učebnice seznamuje žáky se základy marketingu a managementu a s jejich významem v oblasti poskytování služeb v hotelnictví a cestovním ruchu. Žáci poznají prostředí marketingu, typické pro výše uvedený obor, naučí se používat jednotlivé nástroje marketingového mixu, analyzovat silné a slabé stránky hotelu, jeho příležitosti, ale i ohrožení v konkurenci. Pochopí vývoj managementu a osvojí si jeho základy, poznají jednotlivé manažerské funkce. Analyzují prostředí managementu, charakterizují osobnost manažeraa styly vedení. Zorientují se v systému organizace managementu v hotelnictví. Seznámí se také s významem hotelových řetězců.

Tato odborná příručka je určena studentům středních a vyšších zdravotnických škol a studentům bakalářského studia na lé­kařských fakultách, může však dobře posloužit i zájemcům z řad zdravotnických pracovníků. Seznamuje studenty s němec­kými odbornými termíny týkajícími se stavby lidského těla a nejčastějších onemocnění a podává návod pro komunikaci s německy mluvícími pacienty. Zahrnuje texty o lidském těle, nejčastějších onemocněních, psychologii v práci sestry, kapitoly z ošetřovatelského procesu atd., speciální slovní zásobu a řadu doplňovacích cvičení.