Kniha obsahuje čtyřicet receptů na polévky, na nichž si pochutnávali diváci při představeních divadla Cabaret Voliere Dromeso a divadla bratří Formanů. V této originální polévkové kuchařce nenajdete pouze recepty, ale také ilustrace, jež vznikaly stejně jako polévky během potulného života divadelní skupiny Evropou. Autorka Bela Schenková posbírala recepty z Polívkáře od různých lidí na různých koutech naší planety, proto je nenajdete v žádné jiné polévkové kuchařce.
